Ich schaue so gerne auf das letzte Jahr zurück, denn es war ein tolles Jahr! Im Sommer bin ich immer für ein paar Wochen Zuhause und habe diesmal Pilze gesammelt. Ich selbst habe nicht allzu viel Ahnung und hatte einen Pilzkenner dabei. Danach wurde gleich verkostet. Das Rezept gibt´s hier:

Naturreis mit Waldpilzen

Zutaten (für 2 Personen):

800g Waldpilze
150ml Pflanzensahne
1 kleine Zwiebel
Petersilie
120g Naturreis
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Reis nach Anleitung kochen.
2. Die Pilze waschen und in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel dazugeben und das Ganze 5 weitere Minuten andünsten. Nun mit Salz und Pfeffer würzen, die Sahne und Petersilie dazugeben und weitere 3 Minuten brutzeln lassen.
3. Dann alles servieren und es sich schmecken lassen!